O inverno se aproxima... Nas noites frias, quem não gosta de sopas e caldos? Hoje, vamos sugerir algumas receitas de sopas, caldos e cremes, fáceis, nutritivas agradáveis ao paladar, e, é claro, no "peso" exato para quem não quer entrar em guerra com a balança. Espero que gostem!
| Ensopado Alemão |
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Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos | | | Ingredientes | | 400g de coxão mole em cubos
1 cebola picada (100g)
2 cenouras médias cortadas em bastões (240g)
½ xícara (chá) de purê de tomates (120g)
½ xícara (chá) de cerveja preta (100ml)
½ xícara (chá) de caldo de legumes (100ml)
sal a gosto
salsa picada a gosto | Modo de preparo: | | Corte a carne em cubos e refogue em fogo forte. Depois de dourar, adicione a cebola, a cenoura, o purê de tomates, a cerveja, o caldo e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, deixando a carne amaciar e o molho encorpar. Salpique a salsa e sirva. | | | | Informações Nutricionais por porção | | | Calorias: 190 a porção
Proteínas: 24,4g
Gorduras: 3,5g
Carboidratos: 13,1g Fonte: Xenicare |
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