Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Ingredientes600g de batata picada
1 tablete de caldo de legumes
1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
1 colher (chá) de azeite de oliva (3g)
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de brócolis picado (300g)
½ xícara (chá) rasa de creme de leite light (100g)
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada (10g)
| Modo de preparo: |
| Cozinhe a batata com o caldo de legumes, as raspas e dois litros de água por cerca de 30 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Coloque o azeite e o alho em uma panela e junte o brócolis picado. Deixe refogar por 5 minutos e despeje o creme batido no liquidificador. Adicione o creme de leite e a cebolinha verde. Prove o sal e se necessário, acrescente mais um pouco. |
| Informações Nutricionais por porção |
| Calorias –210 kcal Proteínas - 4g – 7% Gorduras - 6g - 26% Carboidratos - 35g - 67% Fonte: Xenicare |
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